Sól szara z Guerande pochodzi z tradycyjnych salin nad Atlantykiem we Francji. Zbierana ręcznie, zawdzięcza swoją barwę glinianemu podłożu, z którego się wytrąca. Charakteryzuje się delikatnie wilgotną konsystencją i bogatym, mineralnym smakiem.
Właściwości zdrowotne:
- Bogata w magnez, wapń i inne minerały.
- Nieprzetwarzana – zachowuje pełnię naturalnych składników.
- Wspiera równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
- Często wybierana przez zwolenników zdrowego żywienia.
Zastosowanie kulinarne:
- Znakomita do przyprawiania mięs, ryb, warzyw i pieczywa.
- Używana także jako sól stołowa lub do wykańczania dań.
- Pasuje do dań rustykalnych, kuchni francuskiej i domowej.
- Dobrze sprawdza się także przy kiszeniu i fermentacji.
Wskazówka:
Drobna wersja tej soli dobrze rozpuszcza się w potrawach, ale warto jej nie gotować zbyt długo, by nie stracić cennych właściwości.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.