Jeśli szukasz pomysłu na danie, które w kilka minut przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii, a jednocześnie zaskoczy świeżym, niebanalnym smakiem – mam coś dla Ciebie.
Dziś zabiorę Cię w podróż kulinarną, w której klasyczne włoskie pesto spotyka się z odrobiną kreatywności i polotem. Zamiast tradycyjnych orzeszków piniowych – chrupiące, aromatyczne pestki dyni. Zamiast samej bazylii – pikantna, wyrazista rukola, która dodaje sosowi charakteru i lekko pieprznego akcentu.
Do tego nasz najwyższej jakości makaron o idealnej sprężystości i oliwa extra virgin tłoczona prosto z włoskich gajów oliwnych, która w połączeniu z ziołami tworzy gładką, aksamitną bazę. Całość to harmonia smaku, koloru i aromatu, której nie da się pomylić z niczym innym.
Podaj je swoim bliskim w dużej misie, postaw na stole, a zobaczysz, jak szybko zniknie. W końcu kuchnia włoska to nie tylko jedzenie – to wspólne chwile, rozmowy i radość z bycia razem. A takie pesto to mała kulinarna niespodzianka, która sprawi, że dom na chwilę zamieni się w małą trattorię.
Składniki (dla 4 osób):
- 320 g Spaghetti
- 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin OPERA
- 60 g + 1 łyżka prażonych pestek dyni
- 60 g świeżej rukoli
- 10 listków świeżej bazylii
- ½ ząbka czosnku
- 50 g startego sera Pecorino
- sól i czarny pieprz – do smaku
Jak to zrobić?
- Krok 1
Zagotuj wodę w garnku i wrzuć makaron spaghetti. Gotuj go al dente – tak, żeby był lekko sprężysty. Wskazówki znajdziesz na opakowaniu. - Krok 2
W tym czasie wrzuć do blendera: prażone pestki dyni, czosnek, rukolę i świeże listki bazylii. Zmiksuj na drobno, a potem dolej porządną porcję oliwy extra virgin. Miksuj dalej, aż masa zrobi się aksamitna. Dodaj starty ser Pecorino Romano, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Gotowe pesto przełóż do miski. - Krok 3
Odcedź makaron (ale zachowaj trochę wody z gotowania). Wymieszaj spaghetti z pesto, dolewając około pół szklanki tej gorącej wody – dzięki temu sos pięknie otuli każdy makaronowy nit.
Na talerzu dodaj odrobinę rukoli i posyp prażonymi pestkami dyni. I już – pyszne, aromatyczne, gotowe w kilkanaście minut!
Dlaczego warto sięgnąć po składniki od Vera Italia?
- 100% włoskiej jakości – produkty sprowadzane prosto z Italii.
- Tylko naturalne składniki – zero konserwantów i sztucznych dodatków.
- Ekspresowa wysyłka – prosto do Twojej kuchni.
