Papryka słodka mielona wędzona – intensywnie aromatyczna przyprawa

Słodka wędzona papryka to przyprawa o głębokim, dymnym aromacie i łagodnym, słodkim smaku. Otrzymywana z suszonych papryk poddanych wędzeniu.

Właściwości zdrowotne:
• Zawiera antyoksydanty – m.in. witaminę C i beta-karoten.
• Może wspierać metabolizm – lekko pobudza układ trawienny.
• Działa przeciwzapalnie.
• Wspomaga układ odpornościowy.

Zastosowanie kulinarne:
• Niezastąpiona w kuchni hiszpańskiej i węgierskiej – do dań jednogarnkowych, gulaszy.
• Wzbogaca smak potraw z grilla, mięs, warzyw i roślin strączkowych.
• Dodatek do marynat, past, humusu i jajek faszerowanych.

Wskazówka:
Dobrze komponuje się z czosnkiem, kuminem i kolendrą – przechowuj z dala od wilgoci, by zachować jej intensywność.