Anyż gwiazdkowy to suszone owoce drzewa illicium verum, o charakterystycznym kształcie gwiazdy. Ma intensywny, słodko-korzenny zapach i smak przypominający lukrecję.
Właściwości zdrowotne:
- Wspomaga trawienie – łagodzi wzdęcia, kolki i skurcze żołądka.
- Działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie – wspiera odporność.
- Pomaga przy kaszlu i przeziębieniu – składnik wielu naparów na infekcje.
- Zawiera anetol – naturalny związek działający rozkurczowo.
Zastosowanie kulinarne:
- Do kompotów, herbat, grzanego wina, nalewek.
- Świetny do ciast, pierników, deserów, a także dań kuchni azjatyckiej (np. curry, pho).
- Dodawany w całości do gotowania – oddaje aromat, ale nie powinien być jedzony.
Wskazówka:
Można używać w całości do naparów lub zmielić tuż przed użyciem dla bardziej intensywnego aromatu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.