Suszona bazylia to aromatyczna przyprawa otrzymywana z liści bazylii pospolitej. Ma delikatnie słodki, lekko korzenny zapach i smak z nutą pieprzu i goździków. Mimo że mniej intensywna niż świeża, nadal doskonale podkreśla smak potraw.
Właściwości zdrowotne:
- Wspomaga trawienie i działa lekko rozkurczowo.
- Zawiera przeciwutleniacze – wspiera odporność.
- Może mieć działanie uspokajające i przeciwzapalne.
- Źródło witamin A, K i magnezu (choć w mniejszych ilościach niż świeża).
Zastosowanie kulinarne:
- Doskonała do sosów pomidorowych, pizzy, makaronów, zup i dań z warzyw.
- Pasuje do mięsa, ryb, serów i dań z jajkami.
- Często stosowana w kuchni włoskiej, śródziemnomorskiej i domowej.
- Najlepiej dodawać pod koniec gotowania, by zachować aromat.
Wskazówka:
Przed dodaniem można ją lekko rozetrzeć w dłoniach – uwolni więcej zapachu i smaku.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.