Kala Namak, znana również jako sól czarna himalajska, to wyjątkowa sól wulkaniczna o charakterystycznym, lekko siarkowym aromacie i różowo-fioletowym odcieniu.
Jej niepowtarzalny smak, przypominający gotowane jajka, sprawia, że jest szczególnie ceniona w kuchni indyjskiej, wegańskiej i ajurwedyjskiej.
Świetnie komponuje się z potrawami takimi jak tofu, sałatki, curry, warzywa, owoce morza czy wegańskie omlety, nadając im głębi smaku i naturalnego aromatu.
Sól Kala Namak zawiera naturalnie występujące minerały, takie jak żelazo, potas i magnez, dzięki czemu uznawana jest za zdrowszą alternatywę dla soli rafinowanej.
Składniki:
100% naturalna sól wulkaniczna Kala Namak (Sale Viola Kala Namak Fino).
Bez dodatków i konserwantów.
Wartości odżywcze na 100 g:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 0 kJ / 0 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 98,5 g |
Masa netto: 300 g
Kategoria: Naturalne sole i przyprawy
Najlepiej spożyć przed: 01/2028
Producent: Italia Spezie
Kraj pochodzenia: Indie 🇮🇳
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci.
Właściwości zdrowotne:
- Wspomaga trawienie i łagodzi wzdęcia.
- Zgodnie z ajurwedą – równoważy doszę Vata i pomaga przy niestrawności.
- Zawiera związki siarki, żelazo i inne minerały.
- Uważana za mniej sodową alternatywę dla zwykłej soli.
Zastosowanie kulinarne:
- Niezastąpiona w daniach kuchni indyjskiej – czatnej, dhalach, sałatkach owocowych.
- Stosowana w kuchni wegańskiej jako „jajeczny” zamiennik smaku w tofucznicy i majonezach.
- Świetnie komponuje się z potrawami z soczewicy i warzywami strączkowymi.
- Pasuje też do lemoniad i napojów typu lassi.
Wskazówka:
Dodawaj ją oszczędnie – już niewielka ilość nada potrawie intensywny smak i aromat.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.