Makaron Fusilli 100% włoski

Quattrociocchi to nazwa, którą najlepiej znają miłośnicy włoskiej oliwy — rodzinne gospodarstwo z Terraciny w Lacjum, wielokrotnie nagradzane (m.in. tytułem „Miglior Frantoio” w przewodniku Gambero Rosso) za swoją oliwę z oliwek.

Ale marka nie kończy się na oliwie: w jej asortymencie znajdziemy też typowe produkty regionu — dżemy, marynowane oliwki, specjały z trufli, a także linię makaronów z semoliny z pszenicy durum, do której należą Fusilloni.

Fusilloni Quattrociocchi to spiralny, gruby makaron o chropowatej, matowej powierzchni — efekt trafilowania na tradycyjnej brązowej matrycy. To właśnie ta metoda, stosowana we włoskim rzemiośle makaronowym od pokoleń, sprawia, że powierzchnia makaronu jest szorstka i porowata, a nie gładka i śliska jak przy matrycach teflonowych. Dzięki temu sos — gęsty, pomidorowy czy kremowy — przylega do skrętów, zamiast spływać po nich na talerz.

Bazą jest wysokiej jakości semolina z pszenicy durum, a produkt w całości powstaje we Włoszech (Prodotto 100% Italiano). To połączenie tradycyjnego rzemiosła i starannie wyselekcjonowanego surowca, za którym stoi producent znany z dbałości o jakość w każdym ze swoich produktów.

Fusilloni sprawdzą się w gęstych sosach mięsnych i pomidorowych, w kremowych sosach serowych, a także w zapiekankach, gdzie ich skręty świetnie zatrzymują ser i farsz. Opakowanie 500 g to klasyczny, wygodny format na domową kuchnię.