Nasiona chia – drobne superfoods pełne energii

Chia to maleńkie nasiona szałwii hiszpańskiej – neutralne w smaku, chłonące wodę i tworzące żelową konsystencję.

Właściwości zdrowotne:

• • Bogate w błonnik – wspomagają trawienie i dają uczucie sytości
• Źródło kwasów omega-3 i wapnia.
• Pomagają regulować poziom cukru we krwi.
• Wspierają zdrowie kości i serca.

Zastosowanie kulinarne:

• Do puddingu chia, koktajli, musli, owsianek i deserów.
• Można nimi zagęszczać potrawy lub stosować jako zamiennik jajka.
• Sprawdzą się także w wypiekach i domowych batonach.

Wskazówka:
Przed spożyciem warto namoczyć je w wodzie lub mleku roślinnym – zwiększają wtedy objętość i są lepiej trawione.